Вариант меню свадьбы с бюджетом 1550 руб.с человека |
|
| Наименование | Вес |
| Холодные закуски | |
| Овощная тарелка | 366 |
| Свежие огурцы, свежие помидоры, перец свежий, лук красный, лук зеленый, укроп, петрушка, базилик (6-8 персон) | |
| Мясная нарезка | 290/90 |
| Язык говяжий, колбаса салями, свиная корейка, бекон, паштет из печени (6-7 персон) | |
| Ассорти рыбное | 260/10/80 |
| Семга малосоленая, филе «Масляной» рыбы, шпроты, форель холодного копчения (6-7 персон) | |
| Свинина "Боярская" | 1000/11шт |
| Шпигованная чесночком, морковью и луком, маринованная свинина сервируется свежими овощами. (10-12 персон) | |
| Бутерброд с красной икрой | 45 |
| Домашние соленья | 450/10/2 |
| Квашенная капуста, соленые огурцы, помидоры консервированные, петрушка свежая | |
| Салаты на общем столе | |
| Салат с копченой скумбрией | 200 |
| Оригинальный салат с копченой скумбрией, красной фасолью, яйцом, маринованным луком, отварным картофелем | |
| Салат "Столичный" | 200 |
| Филе куриное,ветчина,лук,морковь отварная,яйцо,солёные огурцы,картофель отварной,зелёный горошек | |
| Порционный салат | |
| Салат с языком | 200 |
| Говяжий язык, корнишоны, свежий перец, жаренные шампиньоны, подаётся на листьях салата | |
| Горячие закуски(на выбор) | |
| Язык запеченый,под соусом | 210 |
| Порционные горячие блюда из мяса | |
| Медальоны из свинины с отварным картофелем | 140/150 |
| Горячие блюда из птицы и мяса на общем столе | |
| Люля-кебаб | 128/25 |
| Поросята молочные запечённые | 6000 |
| Прочее | |
| Оформление чайного стола | |
| Хлебная корзина с гречневой булочкой(и лаваш грузинский) | 150 |
| Свадебный торт | 1 |
