| Фуршет | |
| Наименование | Вес |
| Классический тост с сардинкой и соусом "Песто" | 30 |
| Мини пирожное из коктейльных креветок под сливочным соусом | 50 |
| Медальон из суфле молодой телятины в глазури из соуса "Демиглас" со спелыми помидорами Черри и веточкой садовой зелени | 50 |
| Буше из лосося с начинкой из каперсов,глазированное розовым соусом из сладкого перца. Подаётся на бисквитном постаменте в оформлении зеленью, лимонами и сладким перцем | 50 |
| Овощной микс с сыром"Дор блю" на подушечке из картофельного рататуя с копчёным беконом | 50 |
| Закусочный крем из сыра Филадельфия с гарниром из летних овощей(сельдерей,морковь,огурец,сладкий перец,помидор Черри).Подаётся в индивидуальных стаканчиках | 50 |
| Нежная моцарелла в "платочке" из копчёной говядины с листочками свежего садового базилика и вялеными томатами | 50 |
| Мини пирожное из печёночного паштета с прослойкой из грибов "Тоскана" в обсыпке из молотых фисташек с оформлением из ароматного масла с копчёностями | 50 |
| Лепестки копчёной корейки на шляпках обжаренных шампиньонов с начинкой из копчёного сыра | 50 |
| Мини-сэндвич со свиной грудинкой,корнишонами и острой заправкой | 50 |
| Мини-шашлычок из рыбных деликатесов(масляная рыба,форель,сёмга солёная,тигровые креветки в японском маринаде Стир-фра ) | 60 |
| Сырная нарезка с орехом и виноградом на листе салата "Фризе" | 300 |
| Прекрасное сочетание качественных сортов сыра"Домашний", "Пармезан", "Дор блю", "Маасдам" с тёмным виноградом , грецкими орехами и листочками базилика (8- 10 персон) | |
| Нарезка мясная | 100/50/50/30/30 |
| Нарезка из домашнего мяса(Прошуто,пармская ветчина,карпачо из телятины с канталупской дыней на миксе салата) (4 -5 персон) | |
| Шашлычок из куриного филе с грибами и овощами | 50 |
| Десерты | |
| Пирожное Монте-Карло (десерт вишнёвый с прослойкой из нежного творожного крема в молочной глазури) | 50 |
| Мильфей со свежей клубникой (слоёные коржи с прослойками ванильного крема) | 30 |
| Чай,кофе | 250 |
| Цена фуршета 800 р. с человека |
