Свадебный банкет, фуршет, Воронеж

С давних времен и по сей день свадебное застолье остается важнейшей частью свадебного торжества. Еда праздничного стола с древности считалась магической – она сулила благополучие жениху и невесте, а вместе с ними и остальным участникам трапезы, символизировала полноту жизни. Поэтому, следуя традиции на свадебных пирах всегда много ели. Соответственно, хозяева тщательно готовились к этому. На сегодняшний день необходимость «всем миром» ночь напролёт проводить на кухне за приготовлениями к праздничному обеду, к счастью, отсутствует. Многие рестораны и кафе Воронежа (в том числе трактир Ёлки-Палки) с радостью помогут Вам в организации банкета или фуршета. Вам необходимо будет только тщательно продумать праздник Вашей мечты в деталях и составить меню. Необходимо позаботиться о том, чтобы Вашим гостям понравилась на банкете, чтобы они чувствовали себя комфортно в обстановке заведения, тогда и свадьба пройдёт весело. Конечно, это Ваш праздник, в первую очередь, Вы должны получать удовольствие от происходящего. Но если Вашим гостям будет не совсем уютно в предложенной обстановке, если атмосфера, царящая на банкете, не будет непринуждённой, улыбки окажутся «натянутыми», никаких хороших воспоминаний ни у Вас, ни у приглашённых не останется. О каком удовольствии может идти речь?! Поэтому придётся подумать, как угодить друзьям и близким. Все должны быть сыты, довольны и веселы. Что необходимо учитывать при выборе места проведения торжества? Во-первых, если Вы запланировали свадьбу (или другой праздник) в определённом стиле, то интерьер, концепция, меню заведения, ресторана или кафе, должны соответствовать выбранной тематике. Традиционная русская свадьба в японском ресторане будет выглядеть нелепо. Свадьба в стиле «модерн» в средневековом интерьере ресторана окажется не к месту. Во-вторых, помещение, а конкретно его размеры, должно соответствовать количеству гостей. Если Вы планируете «широкую» свадьбу, позаботьтесь о том, чтобы гости проводили время с комфортом, могли танцевать, не наступая друг другу на ноги, то есть помещении банкетного зала должно быть вместительным. Но не думайте, что выбор в пользу большого зала в любом случае будет выигрышным: если гостей мало, они затеряются в нём, возникнет ощущение пустоты, будет неуютно. Для свадьбы в узком кругу, на которую приглашены только самые близкие, хорошо подойдёт небольшой уютный ресторанчик. Третий фактор – объективный, экономический. В Воронеже, как и в любом другом крупном городе, услуги по организации свадебного банкета предоставляются ресторанами и кафе различных ценовых категорий. Советовать здесь трудно, всё зависит от Вашего бюджета. Однако помните, свадьба едва ли не главный праздник в Вашей жизни, отпечаток от которого останется с Вами навсегда: пускаясь в «жёсткую» экономию при организации этого торжества, Вы рискуете не просто остаться без ярких и радостных впечатлений, а приобрести крайне негативные и неприятные воспоминания. Позволим себе дать некоторые советы по составлению меню свадебного банкета. Оно должно быть достаточно разнообразным, с рыбными, мясными и овощными закусками. Свежие фрукты – обязательный элемент праздничного стола в любое время года. Необходимо заказать минимум два горячих блюда (из мяса и рыбы, например, или из мяса и птицы) и конечно, не забыть про спиртное, которое также должно быть в изобилии и разнообразии. Необходимо учитывать разные вкусы гостей. Все остальные заботы (приготовление блюд и сервировка стола) возьмут на себя профессионалы.