Ингредиенты:
- грудинка сырокопченая 300 г,
- фасоль черная 250 г,
- лук репчатый 70 г,
- чеснок 10 г,
- масло растительное 30 г,
- перец стручковый 20 г,
- специи, соль по вкусу.
Приготовление :
Фасоль перебрать, промыть и замочить на 12 часов, затем отварить в этой же воде до готовности.
Грудинку нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле вместе со стручковым перцем, луком и чесноком. Все соединить с фасолью, добавить специи, посолить и довести до кипения.
Готовый суп должен быть густой консистенции.