Меню Банкета

Меню свадьбы с бюджетом 850 руб/чел.

Вариант меню свадьбы с бюджетом 850 руб/чел.
Наименование Вес
Холодные закуски и салаты на общем столе
Салат “Сибирский” 200
Оригинальный салат из копчёной скумбрии,красной фасоли, картофеля,яиц и свежего помидора.
Блинчики с грибами и сырным соусом 155/50
Домашние блинчики, фаршированные грибами. Подаются с пикантным сырным соусом.
Селёдочка с лучком 100
Салат “Любимый” 100
Традиционный салат из свежего огурца,моркови,зелёного горошка, говядины, яйца, солёного огурца и картофеля. Подаётся в косичке из теста
Селёдка под шубой 100
Порционный салат
Салат с языком 200
Язык говяжий,огурец свежий,перец болгарский,грибы маринованные,огурцы маринованные.Подаётся с горчичной заправкой
Горячие блюда из мяса
Отбивная по-деревенски 155/80/60/30
Поджаренная до золотистой корочки сочная свиная отбивная удачно сочетается с капустой Брокколи, “бочонками” из картофеля и соусом “Демиглас” .
Грудка куриная фаршированная с картофельным пюре 100/150
Нежное куриное филе, фаршированное грибами и сыром, обжаривается в ломтике бекона.
“Традиционная закуска под водочку” 300
Капуста домашняя, огурчики солёные, черемша, помидоры малосольные, чеснок маринованный.(10-12 персон)
Селёдка под шубой 100
Хлебная корзина

Меню свадьбы с бюджетом 1550 руб.с человека

Вариант меню свадьбы с бюджетом 1550 руб.с человека
Наименование Вес
Холодные закуски
Овощная тарелка 366
Свежие огурцы, свежие помидоры, перец свежий, лук красный, лук зеленый, укроп, петрушка, базилик (6-8 персон)
Мясная нарезка 290/90
Язык говяжий, колбаса салями, свиная корейка, бекон, паштет из печени (6-7 персон)
Ассорти рыбное 260/10/80
Семга малосоленая, филе «Масляной» рыбы, шпроты, форель холодного копчения (6-7 персон)
Свинина “Боярская” 1000/11шт
Шпигованная чесночком, морковью и луком, маринованная свинина сервируется свежими овощами. (10-12 персон)
Бутерброд с красной икрой 45
Домашние соленья 450/10/2
Квашенная капуста, соленые огурцы, помидоры консервированные, петрушка свежая
Салаты на общем столе
Салат с копченой скумбрией 200
Оригинальный салат с копченой скумбрией, красной фасолью, яйцом, маринованным луком, отварным картофелем
Салат “Столичный” 200
Филе куриное,ветчина,лук,морковь отварная,яйцо,солёные огурцы,картофель отварной,зелёный горошек
Порционный салат
Салат с языком 200
Говяжий язык, корнишоны, свежий перец, жаренные шампиньоны, подаётся на листьях салата
Горячие закуски(на выбор)
Язык запеченый,под соусом 210
Порционные горячие блюда из мяса
Медальоны из свинины с отварным картофелем 140/150
Горячие блюда из птицы и мяса на общем столе
Люля-кебаб 128/25
Поросята молочные запечённые 6000
Прочее
Оформление чайного стола
Хлебная корзина с гречневой булочкой(и лаваш грузинский) 150
Свадебный торт 1