Стильный итальянский ресторан средиземноморской кухни.

Воронеж г., Московский пр-кт., 109А д., ост. б-р Победы

тел.: (4732) 47-78-88

Величественная Франция, утонченная Италия, темпераментная Испания, сказочная Греция… Кафе «Mediterra» приглашает всех ценителей кулинарии в увлекательное путешествие по кухням стран Средиземноморья. Предлагаем Вам окунуться в незабываемую атмосферу европейской цивилизации, проникнуться ее теплом и радушием в уютном уголке Воронежа. У нас Вы сможете не только приятно провести вечер, но и позавтракать, быстро и качественно пообедать, провести корпоративное мероприятие, организовать банкет с выездным обслуживанием. Время работы: пн.- пт.: с 8:00 до 24:00, сб.- вс.: с 10:00 до 24:00.

Ул. Красноармейская, 21а

редиземноморская кухня, в сочетании со знаменитой средиземноморской диетой, доказавшей свою пользу для здоровья, представляет из себя рыбу, морепродукты или мясо в сочетании с овощами, рисом или изделиями из муки. Вкус обогащается за счет использования оливок, чеснока, зелени и специй. Нередко используется сыр, молочные продукты, яйца и фрукты. Эта разнообразная и насыщенная кухня имеет свои особенности и оттенки в разных природных зонах Средиземноморья – в Испании, Франции, Италии, Греции, на Балканах и в других странах этого солнечного региона.

Именно разнообразие кулинарных стилей делает кухню стран Средиземноморья столь великолепной и притягательной.

Французы привнесли в средиземноморскую кухню не только изящество исполнения, но и необычные сочетания вкусов. Взять, к примеру, те же самые “креп”. Вроде бы ничего интересного – блин он везде блин – и в России, и в Марселе, и на Мальте. Но французы горазды на выдумки. Они даже апельсины жарят – на сильном огне, добавив апельсинового же сока. Потом в эти цитрусы на полминуты кладется блин, слегка обжаривается… Теперь его можно выложить на тарелку… и немножко подождать. В нужный момент на сковородку следует плеснуть немного коньяку, который сразу же воспламеняется. Рожденным в этом синем пламени сиропом надо полить блин – результат получается божественный.