кафе воронеж, ресторан воронеж, банкетные залы воронеж кафе воронеж, ресторан воронеж, банкетные залы воронеж кафе воронеж, ресторан воронеж, банкетные залы воронеж гороскопы, тесты, тест онлайн

Кавказская

Под кавказской подразумевается кухня Грузии, Азербайджана и Армении, которые имеют много общих черт. Кавказская кухня – это, прежде всего, мясо, овощи, зелень, специи и красное вино. Названия многих блюд кавказской кухни хорошо знакомы даже тем, кому на Кавказе бывать не приходилось. Лобио, сациви, хачапури, люля-кебаб – это всё блюда кавказской кухни, которые известны далеко за пределами кавказских государств.

У разных кавказских народов шашлык считается национальным блюдом, рецептов приготовления существует множество. Едят шашлык горячим, только что снятым с мангала. На столе должен быть порезанный кольцами лук, запечённые на огне или свежие томаты, баклажаны, перец, а также всевозможные травы.  Измельчают мясо непосредственно перед приготовлением блюда, заготавливать фарш впрок не принято.

Вино на Кавказе – это не просто напиток, это важная часть трапезы. Вино изготавливают из винограда, который выращивают на местных виноградниках. Красное вино на Кавказе считается источником здоровья и долголетия. Особенно славятся грузинские вина.