pro100cafe.ru » Домашняя

Ватрушки с свежими ягодами черники или голубики

admin — Mon, 30 Nov 2009 08:59:59 +0000

1 1/2 фунта ягод перебрать, перемыть, откинуть на сито, дать стечь воде, пересыпать на блюдо, смешать с 3/4 стакана сахара, покрыть ватрушки и в печь, не залипая сметаной.

Ватрушки с вареньем

admin — Mon, 30 Nov 2009 08:42:12 +0000

Приготовить одно из вышеприведенных тест, вырезать кружки, покрыть их 1 1/2 — 3 стаканами густого варенья, малины, вишен без косточек или морошки, черной смородины, защипать, испечь, как сказано в примечании.

Оладьи из моркови

admin — Mon, 30 Nov 2009 08:39:47 +0000

Взять 5 штук довольно крупной моркови, натереть ее на терке, положить 2 сырых яйца и муки столько, чтобы масса была густа, как на оладьи. Разогреть на сковороде масло и поджарить оладьи как обыкновенно.

Оладьи на дрожжах

admin — Mon, 30 Nov 2009 08:36:29 +0000

2 стакана теплого молока, 4 стакана муки, 2-3 золотника сухих дрожжей размешать до гладкости. Когда тесто поднимется, выбить его хорошенько лопаткою, положить ложечку соли, 1/2 ложки сахара, ложку масла, 2-3 яйца цельные или сбить белки, дать вторично подняться и тогда уже, не мешая теста, брать его ложкою, класть на сковородку, на горячее масло.

Поджарить с обеих сторон, подавать к ним сахар, варенье или даже патоку. Выйдет 24 оладьи. Выдан: 2 стакана молока, 4 — 4 1/2 стакана муки. 2-3 золотника сухих дрожжей. 2-4 яйца, соли ложечку. Всего ‘/2 фунта масла или фритюра.

Домашняя кухня

admin — Fri, 06 Nov 2009 10:35:52 +0000

В кафе или ресторане домашняя кухня – это, скорее, брэнд, чем реальность. Фактически, домашняя еда – это то, что приготовили дома сами. Однако, это не мешает умелым рестораторам преподносить нам всякие “бабушкины соленья и лукошки”. С кафе и ресторанах Воронежа есть такие, в которых Вас неприменно угостят “домашней картошечкой”, “бабулиными зразами” или чем-нибудь еще из семейства домашней кухни.